高山なおみ
2007年05月31日
高山なおみレシピ
モリモリ押しちゃって( -д-)ﾉ
サントリーウーロン茶のコマーシャルで、
姉妹が食べてる料理、高山なおみさんが作ったものです
『 お姉ちゃんは私より食べるのに… 』ってあのＣＭ
あたしはてっきり、あちらのお国の方がスタイリングしたもんだと…
まさか 日本人だとはねっ
独特の世界観を持つ、高山ワールド好きです
独特な旦那スイセイさんも、好きです
高山なおみレシピ 梅にんにくポテト
じゃがいも 大２個
にんにく ３片
梅干 大１個
オリーブオイル 大さじ１
バター １５ｇ
しょうゆ 大さじ１／２
万能ねぎ 適量
黒こしょう 適量
じゃがいもは丸ごとゆっくりゆでて熱いうちに皮をむき
大き目の乱切りにする
にんにくは包丁の腹で潰す。梅干は種を取って粗めに刻む
フライパンにオリービオイルをひき中火にかけ、にんにくを炒める
にんにくが色づいてきたらじゃがいもとバターを加えて炒める
木べらで潰しながらよく焼きつける
梅干をざっと混ぜ、しょうゆを加えてあわせる
器に盛ってねぎの小口切りをふりかけ胡椒をひく
ちなみにこちらは失敗例
ついクセでにんにくをみじん切りにしてしまい…焦げた！
にんにくは潰して使うべし！ 苦くなっちゃうからね
あと、じゃが芋は大きめがいいみたい
小さな新じゃがなら、半分でいいと思う
ほんっとあんがとう
2007年04月26日
高山なおみ じゃがいもと砂肝のにんにくバター炒め
見返りを求めないあなたが好き
先月も洋服は買わなかったし、靴も鞄も買ってない。
まぁ、オーブンレンジは買っちゃったけど…
あれはいいことにする。(なんで？)
でも、ついつい見ると欲しくなるのが
それもあんまりタメにならなさそうな
見てるだけの写真集とか雑誌とか
あと、料理本
コレは使うけどね
最近の料理本ってキレイでオッサレェ〜で高い
高山なおみさんのこの本も結構、迷った
中途半端な値段￥1800、買えないほどじゃないけど、安くもないし
結局、ほかのと混ぜこぜで1万円札でおつりがチャラリ
使い倒そうと思います
高山なおみレシピ じゃがいもと砂肝のにんにくバター炒め
じゃがいも 大２コ
砂肝 ２００ｇ
にんにく ３かけ
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ２
バター １０ｇ
塩・黒胡椒 適量
白ワインビネガー 適量
じゃがいもは皮をむき千切りにして、軽く水にさらしてザルにあげる
にんにくはみじん切り、砂肝はひとつを４つに切り
塩・胡椒を強めに下味をつける
フライパンを強火にかけ、オリーブオイルとバターで炒める
色が変わったら、にんにくを加え香ばしく炒める
じゃがいもを加え炒め合わせ、透き通ってきたら、
水大さじ２を加えさらに炒める
じゃがいもに焼き目がつくまでよく炒め、味をみて塩・胡椒
みじん切りのパセリをたっぷり加える
器に盛り、ワインビネガーをふって食べる
どうぞ！ポッチとおくれやす
