豆腐
2007年12月11日
2007年11月15日
2007年08月30日
凍らせて厚揚げ豆腐
ｵｼﾃｸﾀﾞｻｲ（ ´∀｀）つ
ﾀﾀﾞｲﾏｧ〜って? ｲﾛｲﾛありまして…昼過ぎには学校におりました(｀ε´)ﾑｶｰ
で、やることはやった!! のでﾄｯﾄと帰宅しました。
ﾄｺﾛﾃﾞ、夏休みのｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽが始まってからｸｰﾗｰがｷｯﾂーくなってます。
ｻｰﾋﾞｽのつもりかしら? ヽ(#`Д´)ﾉ
で、とりあえず…ｺﾚ作ってみましたﾖ！
なんの予定もなく買った木綿豆腐をいつだったか?
まんま冷凍しておいたのを昨日、冷蔵庫に入れておきました。
すっかり解凍された、ｽﾎﾟﾝｼﾞ状の豆腐…ｷﾞｭｯｰと水を絞って…
ごま油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く…ただ、焼くだけ…
するとｵｸｻﾝ
ｱﾗｯ不思議! ｺﾚは厚揚げじゃありませんか(ﾟ∀ﾟ)ごま油で焼くだけだからﾍﾙｼｰ
だしﾈ！ｴｯー! ｵﾔｶﾀﾏﾃﾞ ﾏｶﾚﾁｬｯﾀﾉｫ〜（‘∀｀）
2007年06月26日
おからのコロッケ
おから・・・好きですか?
あたしは大好きですけど…あのモソモソだけはねぇ…?
特に、おからコロッケにするといい
もっといいレシピありましたら教えて下さい
私のレシピ おからのコロッケ
じゃが芋 ３００ｇ
おから １００ｇ
牛か豚挽き １００ｇ
玉ねぎ 中１コ
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
塩・胡椒 少々
じゃがいもは丸ごと茹でる
玉ねぎはみじん切りにする
フライパンでおからを軽く炒め、玉ねぎ・ひき肉も入れて炒める
醤油・砂糖・酒を加え、炒める
茹でたじゃが芋を潰して、具と混ぜる
粉→卵→パン粉をつけて油で揚げる
と、こんな感じで作ってます
なんなら、残った煮物のおからを翌日、コロッケに…
リメイク料理でもいけると思われます
今日もどうぞヨロシク(｡･ω･)ﾉﾞ
2007年05月25日
豆腐ですいとん
嫌がらせのように押しちゃって
今週末のしし座は最下位…、ラッキー食はフカひれ…
頼んでもないのに勝手に占っておいて、
その上、フカヒレって人間としてどうよ？
アヤパンにごめんなぁ〜い
って謝られても…・・・・・・許す！
私のレシピ 豆腐ですいとん
絹豆腐 １丁( 約３００ｇ )
小麦粉 １カップ
塩 ひとつまみ
お好みの野菜 適量
醤油とか味噌 適量
ボールに豆腐を入れて、塩・小麦粉を入れて混ぜる
好きな野菜を味噌汁の具のように煮る
スプーンを使って、すいとんをすくい落とす
浮いてきたら、味噌や醤油などで味付けする
豆腐は水切りする必要はありません
１丁丸まるだと結構な量ですので、半丁でも。
鍋の具にも向いてると思われます
本当は弱虫で寒がり屋さんなの…ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
2007年05月11日
豆腐のお好み焼き
読んでくれるだけで十分ですともっ ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽ
東京にお住まいの方、遅刻しませんでした？
えっ？ 大丈夫だった？ あらっ、残念
いえいえ、よかったですねぇ（＾∀＾）
私はまんまと電車に閉じ込められましたよ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
私のレシピ 豆腐のお好み焼き
豆腐 一丁
小麦粉 大さじ４
卵 １コ
水 ５０��
キャベツ 適量
もやし 適量
豚バラ 好きなだけ
細ねぎ ２〜３本
お好みソース 好きなだけ
マヨネーズ 好きなだけ
豆腐は重しをして水切りをしておく(半日〜１日でも)
ボールの中で豆腐を潰し、粉・水を加え混ぜる
千切りきゃべつ・もやしを混ぜる
フライパンに油をひき、豚バラを炒める
生地を流して中火で焼く
ひっくり返して、弱火で焼きあげる
切った細ねぎ、ソース・マヨネーズをかけて食べる
粉がちょびっとなので、ふんわり軽いお好みになります。
カロリーも控えめかと思われます。
ほんとに押さないんだ？いいんだねっ？ねっ？
2007年04月17日
おからナゲット
読む前にポッチとして頂ければこりゃ幸い
昨夜は飲み会、う〜んレポ作成もやっとのってきた
とこなんだけど…でもあんまり行きたくない本当の理由は・・・
前回、絡まれたから
私のレシピ おからナゲット
おから ２５０ｇ
鶏ひき肉 ２５０ｇ
玉ねぎ １／２コ
卵 １コ
片栗粉 大さじ３
じゃが芋 １／２コ
顆粒コンソメ 小さじ２
塩・胡椒 少々
水 ５０��
じゃが芋はすりおろす
他の材料を全て混ぜ合わせる
フライパンに少し多めに油をひき、こんがりと揚げ焼きする
フォークの背で線をつけるとホンモノっぽいです(笑)小判型に成形した時、ぼそぼそなら水を足し、
水分が多めだったら少量の水を足してください。
おからで生きていけるかも？と思ってしまった１品です。
白黒つけないカフェオ〜レ
押忍2007年04月16日
高野豆腐とズッキーニのチャンプルー
読む前にポッチとして頂ければこりゃ幸い
チャンプルーって確か、炒めるって意味でしたよね？
沖縄…行きたい
行ったことないんです。本場のチャンプルーは別物!！らしいです。
あとねっ
絶対行きたいのが、市場いろいろ買い込むんだぁ〜
マンゴジュースにゴーヤ茶、沖縄そば
サーターアンダギーに島豆腐・・・
行く予定？
ないですよ、ぜんぜん。
私のレシピ 高野豆腐とズッキーニのチャンプルー
高野豆腐 １〜２コ
ズッキーニ １／２本
豚ばら １００ｇ
卵 １コ
にんにく ひとかけ
ナンプラー 小さじ１
かつお節 一袋
粗ひき胡椒 適量
水で戻してギュっ！と絞った高野豆腐を一口大に切る
フライパンにごま油をひき、弱火でみじん切りのにんにくを炒める
中火にして豚ばらを加え、炒める
輪切りのズッキーニを加え、サッと炒める
フライパンの端に寄せて、
あいたスペースに溶き卵を流し入れる
半熟に固まったら、ざっと混ぜる
ナンプラーとかつお節・粗ひき胡椒を加えて混ぜる
無償の応援団、募集中です
2007年04月15日
豆腐のツナマヨ味噌焼き
読む前にポッチとして頂ければこりゃ幸い
今日も
になりそうですね街も公園も本屋さんも混んでるんだろうなぁ〜
読まなきゃいけない資料が雪崩れを起こしております
これをまずは、やってしまおう！
と思いつつ…関係ない小説を読んだり、アイス食べたり、
メールしたり…はたまたイヌの散歩に出てみたり
私のレシピ 豆腐のツナマヨ味噌焼き
豆腐 １丁
ツナ缶 １／２缶
玉ねぎ １／２コ
マヨネーズ 大さじ２
味噌 大さじ１
豆板醤 少々
豆腐はしっかりと水切りをする
玉ねぎはみじん切りにして、軽くチン★
冷めた玉ねぎと、(豆腐以外)ほかの材料を混ぜる
豆腐を耐熱皿にのせ、４等分に切る
ツナマヨ味噌を平らに塗る
オーブンでこんがり焼く
当ブログはワンポッチ★を義務化させて頂いております
ご了承下さい
2007年04月06日
おからの玉子焼き
読む前にポッチとして頂ければこりゃ幸い
教室の窓から見える桜、チラチラ散っていて…キレイです。
もうすぐ葉桜になる、この瞬間がいちばん好きです
お弁当でも持って出かけたくなる
次のお休みに晴れるといいなっ
残ったおからさんのリメイク料理にいかがでしょう？
母がたまに持たせてくれるお弁当にたまに登場します。
つまみぐい
した友人にも好評でした。私のレシピ おからの玉子焼き
卵 ２コ
おからの炊いたの 大さじ２〜３
溶き卵に煮物であまったおからを混ぜる
★普通の玉子焼きよりも焼くときドロっっとして流しにくいので
慣れるまでは大さじ２でいいかも♪
出し巻き卵の要領で焼く
おからさん自体の味があるので、私んちはこのままです
押してくれないなんて…涙が出ちゃう
