2008年05月06日
ラタティーユを作ろう
痛みいります

ラタティーユ? カポナータ?
どっちでもいいっか
ケンタロウのレシピ( カテゴリーにあります ) をチラ見して
手抜きバージョンで作りました
生ベーコンとソーセージ・にんにくを炒め、
玉ねぎ・Pマン加えしんなりしたら、水とコンソメで軽く煮ます
軽く煮詰めたら、バジルペースト・胡椒をしておしまい
好みで、ひとつまみの砂糖を入れても♪
粉チーズをふりかけて食べたり、とろけるチーズをのせて
グラタン風に焼いてもおいしいです
作りたてもいいけど、つまみで食べる冷たいのが好きだなぁ・・・


