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押して ｹﾛ(☆ﾟ∀ﾟ)
実は昨日、吉祥寺ﾛﾝﾛﾝのﾆｭｰｸｲｯｸで肉、買いました。
豚ﾊﾞﾗ１キロと牛・豚ひき肉５００ｇ、いつもまとめ買いです。
ﾊﾞﾗ肉は小分けにして冷凍して、ひき肉は…
全部、使います。まず…ﾐｰﾄｿｰｽを作りましたﾖ！
私のレシピ ミートソース
ひき肉 ３００ｇ
玉ねぎ 中１コ
にんにく ひとかけ
セロリ １本
トマト缶 １缶
トマト 小２コ
塩・胡椒 適量
ケチャップ 大さじ３〜
★赤ワイン あればで１００CC
ﾌﾗｲﾊﾟﾝなんかにｵｲﾙをひいて、にんにくの香りを出す
ひき肉を炒め、みじん切りの玉ねぎ・セロリも炒める
全体にしんなりし、馴染んできたらトマト缶を加える
★あれば赤ワインも加える
湯剥きしたトマトを刻んで加え煮込む
塩・胡椒・ケチャップで味を整える
たくさん作って小分けにして冷凍しとけば…
パスタにもラザニアとかグラタンとかに使えて便利ですﾖ！
突風中〜(((( ;ﾟдﾟ)))
セロリだ。これ決め手かも。
あの香が大好きなの。
でもなぜか生で食べられない。
ミートソースにしたらいいねっ！
またまたありがとう。