- 共通テーマ:
- 食べる テーマに参加中!
お盆前、お忙しいでしょが…ポッチ 頂けるとタスカリマスΣ(´д`;)

こういう常備菜、あると便利!なんですよ
安く夏野菜が手に入ったら、ぜひ!ぜひ!!
ケンタロウレシピ ラタティーユ
ソーセージ 2本
ズッキーニー 1/2本
玉ねぎ 1/2コ
セロリ 1/2本
トマト 小1コ
黄ピーマン 小1コ
にんにく 2かけ
赤とうがらし 2本
オリーブ油 大さじ2
水 1カップ
固形ブイヨン 1コ
ホールトマト 200g(1缶)
白ワイン 大さじ2
オレガノ 適量
塩・胡椒 各適量
作りかた
ズッキーニは1cm厚さの半月切りにする
残りの野菜はすべて1、5cm角に切る
にんにくは包丁の腹で潰す
赤とうがらしはへたと種を抜き、半分に折る
鍋にオリーブオイルとにんにく、赤とうがらしを入れて弱火で炒める
にんにくがいい色になったら、ソーセージを加え強火で炒める
ソーセージに焼き色がついたら、野菜を加え炒める
全体に油がまわったら水・固形ブイヨンを加え、煮立てる
煮立ったら火を弱め、あくを取る
ホールトマト・白ワイン・オレガノを加え野菜が十分柔らかくなるまで煮る
最後に味をみながら、塩・胡椒で調える
アリガトウ! 30位まで復活★(*゚∀゚)っ

ズッキーニって食べたことないんですよね
周りからはあまりい評判を聞かないので食わず嫌いです
でもこれはおいしそう
常備菜って便利でいいですよね






↓例の梅干、指先と比べてもやっぱり大きい!
うちはチューブの練り梅ばっかりです〜。
ラタティーユ・・・美味しそうな赤!
夏野菜って好きなものばっかりなので、こういう常備菜は大量に作っていつまでも食べていたいです。