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見返りを求めないあなたが好き
先月も洋服は買わなかったし、靴も鞄も買ってない。
まぁ、オーブンレンジは買っちゃったけど…
あれはいいことにする。(なんで？)
でも、ついつい見ると欲しくなるのが
それもあんまりタメにならなさそうな
見てるだけの写真集とか雑誌とか
あと、料理本
コレは使うけどね
最近の料理本ってキレイでオッサレェ〜で高い
高山なおみさんのこの本も結構、迷った
中途半端な値段￥1800、買えないほどじゃないけど、安くもないし
結局、ほかのと混ぜこぜで1万円札でおつりがチャラリ
使い倒そうと思います
高山なおみレシピ じゃがいもと砂肝のにんにくバター炒め
じゃがいも 大２コ
砂肝 ２００ｇ
にんにく ３かけ
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ２
バター １０ｇ
塩・黒胡椒 適量
白ワインビネガー 適量
じゃがいもは皮をむき千切りにして、軽く水にさらしてザルにあげる
にんにくはみじん切り、砂肝はひとつを４つに切り
塩・胡椒を強めに下味をつける
フライパンを強火にかけ、オリーブオイルとバターで炒める
色が変わったら、にんにくを加え香ばしく炒める
じゃがいもを加え炒め合わせ、透き通ってきたら、
水大さじ２を加えさらに炒める
じゃがいもに焼き目がつくまでよく炒め、味をみて塩・胡椒
みじん切りのパセリをたっぷり加える
器に盛り、ワインビネガーをふって食べる
どうぞ！ポッチとおくれやす
