2007年04月16日
高野豆腐とズッキーニのチャンプルー
読む前にポッチとして頂ければこりゃ幸い
チャンプルーって確か、炒めるって意味でしたよね？
沖縄…行きたい
行ったことないんです。本場のチャンプルーは別物!！らしいです。
あとねっ
絶対行きたいのが、市場いろいろ買い込むんだぁ〜
マンゴジュースにゴーヤ茶、沖縄そば
サーターアンダギーに島豆腐・・・
行く予定？
ないですよ、ぜんぜん。
私のレシピ 高野豆腐とズッキーニのチャンプルー
高野豆腐 １〜２コ
ズッキーニ １／２本
豚ばら １００ｇ
卵 １コ
にんにく ひとかけ
ナンプラー 小さじ１
かつお節 一袋
粗ひき胡椒 適量
水で戻してギュっ！と絞った高野豆腐を一口大に切る
フライパンにごま油をひき、弱火でみじん切りのにんにくを炒める
中火にして豚ばらを加え、炒める
輪切りのズッキーニを加え、サッと炒める
フライパンの端に寄せて、
あいたスペースに溶き卵を流し入れる
半熟に固まったら、ざっと混ぜる
ナンプラーとかつお節・粗ひき胡椒を加えて混ぜる
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この記事へのコメント
1. Posted by
れもんぱん
2007年04月16日 18:29
こんばんは(*^^)
なんだか、またまた斬新な
チャンプルで美味しそうですねo(*^▽^*)o~♪
生まれてから、ズッキーニと高野豆腐を
買ったことがないです(^^;)
どう扱ってよいものか。。。(^-^;
レシピを見てなるほど納得(*^^*)
ポチッ！！
なんだか、またまた斬新な
チャンプルで美味しそうですねo(*^▽^*)o~♪
生まれてから、ズッキーニと高野豆腐を
買ったことがないです(^^;)
どう扱ってよいものか。。。(^-^;
レシピを見てなるほど納得(*^^*)
ポチッ！！
2. Posted by ふく太郎
2007年04月16日 23:40
本当？買ったことない？？
そっか〜
ベーコンの上にスライスしたズッキーニと
卵を落として目玉焼きにして
食べるとおいしいんですぅ〜
ウチの近所のスーパーだと、
１本￥１００でお気軽食材なんですよ
そっか〜
ベーコンの上にスライスしたズッキーニと
卵を落として目玉焼き
にして食べるとおいしいんですぅ〜
ウチの近所のスーパーだと、
１本￥１００でお気軽食材なんですよ
