毎日ごはん　簡単レシピ

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料理研究家って、いったいどのくらいいるんだろう？
有名どころだけでも１００人？？
去年、代官山でふっ・・・とすれ違った見覚えのある女性、
高山なおみさんでした
いっしょにいた友人は、『　だれっ!?　』

ケンタロウさんは知ってるかな？
栗原はるみさんは？
高橋みどりさんは？
私の日常には溶け込んでるけど、給食が食べ切れなっかった少年には
ちんぷんかんぷんでした





栗原はるみレシピ　がんもどき

木綿豆腐　　　１丁
にんじん　　　１／４本
三つ葉　　　　１／２束
きくらげ　　　５ｇ
片栗粉　　　　小さじ１

酒　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　小さじ１
塩・砂糖　　　少々

豆腐はパーパータオルに包み重しをして２〜３時間
人参は粗みじん切りをふんわりラップしてレンジで３０秒
豆腐をボールの中に崩して、泡だて器でなめらかになるまで潰す
酒から砂糖までを加え混ぜ、片栗粉を加えよく混ぜる
丸めて、揚げる

きくらげがなかったので、私はひじきで作りました。
市販のがんもはそんなにいくつも食べない彼が、
ほとんどひとりで食べてました


　　　
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