毎日ごはん　簡単レシピ : 2007年04月

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2007年04月

2007年04月30日19:25

カテゴリ: 魚・魚介

オイルサーディンのパン粉焼き

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　　　ぽっちとしとく？

彼が学生だった頃、
バイト先のおされなバーで出してたそうな。
１度だけ連れててもらったけど、
ウイスキーもジンもダメなあたち

には
大人過ぎた空間で…
たまに一人で行ってるみたい。
まっ、今夜はコレをつまみにビールでも飲みますか

　　私のレシピ　　　　オイルサーディンのパン粉焼き

　オイルサーディン　　　　１缶
　パン粉　　　　　　　　　大さじ１
　にんにく　　　　　　　　ひとかけ
　パセリ　　　　　　　　　適量
　オリーブオイル　　　　　小さじ１
　醤油　　　　　　　　　　１～２滴
　塩・胡椒　　　　　　　　少々
　レモン　　　　　　　　　お好みで

オーブンを１８０℃くらいで温めておきます
オイルサーディンを開け、軽く油を切る
にんにく・パセリは合わせてみじん切り
パン粉にオリーブオイルと塩胡椒・醤油を混ぜ、
にんにく・パセリも混ぜる
オイルサーディンの上にかけてオーブンへ
１５～２０分くらい焼きました

レモンをぎゅっ！と絞って召し上がれ

　　　厳しい競争社会で戦ってます。
　　応援ヨロシクお願いします

2007年04月30日09:08

カテゴリ: デザート・パン

お好み焼きぱん

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　　　ぽっちとしとく？

はいはい、そうです、ヒマですの

今日の予定は、レポ書くだけですの。
だからパン焼いちゃいますの。

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お好み焼きパンですの！
関西風ですの？

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私のレシピ　　　　　お好み焼きパン
　
　強力粉　　　　　　　２００ｇ
　砂糖　　　　　　　　１０ｇ
　塩　　　　　　　　　２ｇ
　水　　　　　　　　　１５０㏄～１６０㏄
　キャベツ　　　　　　２枚
　揚げ玉　　　　　　　大さじ２
　紅生姜　　　　　　　好きなだけ
　マヨネーズ　　　　　大さじ２
　お好みソース　　　　適量
　かつお節　　　　　　適量

ザッ

惣菜パン￥１５０でいかがでしょう

　　　ぽっちとしないと雨乞いしちゃうよん

2007年04月29日16:37

カテゴリ: 野菜

にんじんサラダ

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　　　ぽっちとしとく？

最近、酢がおいしくて

おいしくて

消費量がハンパじゃありません

米酢と黒酢、飲む！までじゃないけど、
ドレッシングにはバンバン使ってます

今に体がぐにゃぐにゃになるかも…

　　　私のレシピ　　　にんじんサラダ

人参　　　　　　　　　　中１本
もやし　　　　　　　　　半袋
玉ねぎ　　　　　　　　　１／２コ
ごま油　　　　　　　　　大さじ１
米酢　　　　　　　　　　大さじ３
ごまドレッシング　　　　大さじ２
胡椒　　　　　　　　　　少々

人参を千切りして、ゴマ油をかけてレンジでチン

もやしは茹でて水気を絞る、玉ねぎはみじん切り
人参ともやしと玉ねぎを混ぜる
調味料をすべて混ぜて、和える
好みで砂糖を入れてもおいしいですよ

　　　ここはいつでも営業中

2007年04月29日15:54

カテゴリ: ドリンク

バナナ＆ブルーベリー

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お買い得品のバナナでバナナスムージー

ピーカンな朝にぴったりでしょう？　でしょ？
明日も明後日も学校・・・なので、普通の日曜の過ごし方。
とりあえず、レポート書きます

　　私のレシピ　　　　バナナ＆ブルーベリーのスムージー

　バナナ　　　　　　１本
　ブルーベリー　　　好きなだけ
　ヨーグルト　　　　大さじ１
　牛乳　　　　　　　２００㏄
　砂糖　　　　　　　大さじ１

ブルーベリーとヨーグルトをミキサーにかける
コップにあける
牛乳＋バナナ＋砂糖をミキサーにかけてコップへ

　　　読んじゃったついでにクリック

クリック

2007年04月28日10:39

カテゴリ: 魚・魚介

ブリあら

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よん

オニオンぱんの後、ブリあらって

いくらなんでもそんな食べ合わせはしておりません！
焼きそばと味噌汁、天ぷらと刺身、うどんとケンタッキー
せいぜいそんなもんです

ブリあら…なんか上級者っぽくありませんか？
肉食獣な一家に育ったもんですから、
あまり魚料理が得意ではありませんし

めんどくさいイメージもあります。
でも、コレ！超簡単

なんのテクニックも必要なし

安いブリを入手したらお試し下さい。

　　　私のレシピ　　　ブリあら

　ぶり　　　　　　２切れ
　
　生姜　　　　　　小ひとかけ
　だし汁　　　　　３００㏄
　酒　　　　　　　１００㏄
　みりん　　　　　５０㏄
　醤油　　　　　　５０㏄
　砂糖　　　　　　大さじ１
　
　醤油　　　　　　大さじ１
　はちみつ　　　　大さじ１

ぶりは塩をふり、５分くらい置き熱湯をかける
水で洗って、きれいにふく
２段目の生姜から砂糖までを煮立てる
ぶりを入れる
程よくぶりに色が付いたら、３段目の醤油と蜂蜜を加える

　　　ゴールデンウィークどこか行く？って聞かないで頂戴

2007年04月27日16:35

カテゴリ: デザート・パン

オニオンチーズ

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回転寿司のお返しにパンを焼くことに
早起きついでに、クイジナートでパン生地を作る
所要時間、４分弱　１次発酵が１時間

ガス抜き・ベンチタイムに５分で２次発酵が２５分で焼成。
間の時間で、身支度してればあっちゅうまですね
のんびり起きてきた彼に焼いたてパンを渡しながら、　
「　キミは幸せモノだねぇ～　」と押し付けがましく
恩を売っとけば、完璧です

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私のレシピ　　　オニオンチーズ

強力粉　　　　　　　　　２７０ｇ
ドライイースト　　　　　４ｇ
砂糖　　　　　　　　　　２０ｇ
塩　　　　　　　　　　　３ｇ
ぬるま湯　　　　　　　　１７０～１８０㏄
バター　　　　　　　　　１５ｇ

ベーコン・玉ねぎ・チーズ・マヨネーズ　適量

　　　　　
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よん

2007年04月27日07:52

カテゴリ: たまにイヌ

たまにイヌ

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　　　見返りを求めないあなたが好き

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今日はこれから歯医者
それも前回すっぽかしまして・・・半年！あいちゃいました。
虫歯治療の途中なのに、
こんなにあけちゃって行きづらいたらありゃしない
どんな顔して先生に大口開けたらいいんでしょうか？

で、午後は新入生のお世話係。
「　愛想がない・とっつき難い　」と好印象の
ワタシがなぜに？
いまだに校舎で迷うのに

　　　　　　
　　　見返りを求めないあなたが好き

2007年04月26日23:53

カテゴリ: パスタ

新玉ねぎとふきのパスタ

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　　　見返りを求めないあなたが好き

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　今夜もひとりご飯となれば…パスタ
　冷蔵庫と相談した結果、
　ベーコン・新たまねぎ・ふきを使って作ることなりました。
　まっ！　和風スパというくくりでいいです
　ほんとはカレーが食べたかったの
　　　　

　私のレシピ　　新玉ねぎとふきのパスタ

　パスタ　　　　　　１人分
　新玉ねぎ　　　　　１／２コ
　ふき　　　　　　　好きなだけ
　ベーコン　　　　　１枚
　にんにく　　　　　ひとかけ
　鷹の爪　　　　　　１本
　醤油　　　　　　　大さじ１
　塩・胡椒　　　　　適量
　バター　　　　　　大さじ１

　パスタを茹で始める
　フライパンにオイルをひき、スライスしたにんにく
　鷹の爪を弱火で香りを出す
　刻んだベーコン・新玉ねぎを加え炒める
　軽く塩・胡椒をする
　茹でたパスタと大さじ２の茹で汁を加え炒める
　醤油をかけ回し、バターを加え絡める

　　　　　　
　　　今夜もクリック

クリック　おやすみなさい

2007年04月26日13:16

カテゴリ: 高山なおみ

高山なおみ　じゃがいもと砂肝のにんにくバター炒め

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　　　見返りを求めないあなたが好き

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　先月も洋服は買わなかったし、靴も鞄も買ってない。
　まぁ、オーブンレンジは買っちゃったけど…
　あれはいいことにする。(なんで？)
　でも、ついつい見ると欲しくなるのが
　それもあんまりタメにならなさそうな
　見てるだけの写真集とか雑誌とか
　あと、料理本
　コレは使うけどね
　最近の料理本ってキレイでオッサレェ～で高い
　高山なおみさんのこの本も結構、迷った
　中途半端な値段￥1800、買えないほどじゃないけど、安くもないし
　結局、ほかのと混ぜこぜで1万円札でおつりがチャラリ
　使い倒そうと思います

　
　高山なおみレシピ　　じゃがいもと砂肝のにんにくバター炒め

　じゃがいも　　　　　　大２コ
　砂肝　　　　　　　　　２００ｇ
　にんにく　　　　　　　３かけ
　パセリ　　　　　　　　適量　
　オリーブオイル　　　　大さじ２
　バター　　　　　　　　１０ｇ
　塩・黒胡椒　　　　　　適量
　白ワインビネガー　　　適量

　じゃがいもは皮をむき千切りにして、軽く水にさらしてザルにあげる
　にんにくはみじん切り、砂肝はひとつを４つに切り
　塩・胡椒を強めに下味をつける
　フライパンを強火にかけ、オリーブオイルとバターで炒める
　色が変わったら、にんにくを加え香ばしく炒める
　じゃがいもを加え炒め合わせ、透き通ってきたら、
　水大さじ２を加えさらに炒める
　じゃがいもに焼き目がつくまでよく炒め、味をみて塩・胡椒
　みじん切りのパセリをたっぷり加える
　器に盛り、ワインビネガーをふって食べる

　　　　　　
　　　どうぞ！ポッチとおくれやす

2007年04月25日12:19

カテゴリ: たまにイヌ

たまにイヌ

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授業も終わり、さっ

帰ろっ

と教室を出たら、
「　ふく太郎！　寿司食べに行くけど？　こない？　」
「　う～ん、回転寿司かぁ…」
「　おごってやるよっ、バイト代でたから　」
そんなに一緒に行きたいか？
仕方ないなぁ～

と、いつもの駅前の回転寿司へ。

夕食には早い…中途半端な時間なのに、ほぼ満席。
大男２人と奥の席に座り、まずはカニ汁をオーダー。
さっ

　おごりだ

と、グルグル回ってる寿司に気をとられていると、
ひとつ空いていた私の隣に男性１人が座った。
気を使って鞄を引き寄せ、さっ

　なにからいこう？
と、カニ汁をすすりながら目をつけたのはサーモンの群れ。
で、ここで！
みなさん、回転寿司ってどういう基準でその皿を選びます？
だって、ほらサーモンならサーモンが、
５～６皿続いて流れてくるじゃないですか？
その同じサーモンの群れからその皿にしたわけは？
なんとなく？　なんも考えてない？

私は、シャリが小さめでネタが厚い・大きく、
薬味(　ねぎ・茗荷・)が乗ってるなら一番たくさんのヤツ。
軍艦なら、当然、山盛りのヤツ。
私の前に流れてくる１ｍ手前では、すべて決まっています。
正直、その皿じゃなきゃ絶対にイヤ

なのに…それなのに…
私の右隣に座った、見ず知らずのオトコが…
私の寿司を！　私のなのに！

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