2008年05月14日
2008年05月13日
はなまるレシピ キノコとミツバの白だし浸し
あらっ うっかり は通じません。。。

えぇっと、 先日作っておいしかったのでね
はなまるマーケットでやったらしい キノコとミツバの白だし浸し
実は私、しめじとエリンギは苦手! です
が、このしめじはおいしく頂けましたので
きのこが苦手な方は1度作って食べてみるように

作り方は簡単
湯に、適当に切ったしめじやえのきを入れて
軽く沸騰させたら、三つ葉も適当に切って一緒に軽く茹でる
ザルにあけて、市販の白だしを少し濃い目に水で割って
そこに茹でたきのこ類と三つ葉を入れて冷蔵庫で冷やす
それだけです
あっ、好みで刻んだ梅を添えるらしい
私は、オクラとみょうがで増量させました
これからの時期、冷たい麺類と食べたら最高だと思います





















